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沟帮子熏鸡美国能买到吗?_美国沟帮子USA麻辣熏鸡北美五香烧鸡

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有的,能买到。

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美国买沟帮子熏鸡

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中国有四大名妓,柳如是、苏小小、李师师、陈圆圆... ...说叉了......

中国有四大名鸡,河南的道口烧鸡,山东的德州扒鸡,安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡,而沟帮子熏鸡,被誉为中国“四大名鸡”之首,蜚声四方。

沟帮子熏鸡,始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老号,风味独特,驰名中国国内乃至海外市场。

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沟帮子熏鸡,制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。

沟帮子熏鸡在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。

沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。它选用一年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多,吃起来腻口,不合适。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调料的老汤中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖, 将锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。

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一起来看看吃过沟帮子麻辣熏鸡的小伙伴们,他们都是怎么评价它的:

东北第一鸡肉熟食,沟帮子熏鸡,真是下酒的好菜,骨头香脆,鸡肉麻辣,微辣,中华老字号,百年历史,够劲!

上锅蒸10分钟,非常好吃,胶原蛋白都出来了。

第二次购买了,上回感觉不错,比德州扒鸡的味道好,德州扒鸡就是咸啊,这个不会,这个沟帮子的有一股木头的香味,所以很喜欢。

沟帮子香辣鸡非常好吃,肉质紧致,吃起来很像烧烤的味道,非常喜欢,不愧是中华老字号,强力推荐。

半只鸡就够一个人吃两餐了,量足,就是那半个鸡头好吓人,哈哈哈

第一次买打开一看是半只鸡😂我以为是整只😓

还不错,口感味道都还不错,挺酥烂,不塞牙,以后还会再买

味道不错的麻辣熏鸡,很适合我的口味,像酱香味,很好吃

沟帮子熏鸡很有名,小时候就吃,猪蹄比熏鸡好吃,软烂量足

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