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广州酒家鸡仔饼美国

鸡仔饼,口味甘甜,酥香,清脆,是广州特产,也是广东四大名饼之一。

说起鸡仔饼,还得从一位叫小凤的婢女说起。

相传,100多年前,成珠楼的婢女小凤,为了温饱,把宴客剩下的食材收集起来,加些面粉和梅菜汁,压成饼块,并烘干保存,以备饿了的时候自己吃,或者是送给穷姐妹,大家好填饱肚子。

有一天,主人家来了客人,小凤用此饼待客,得到主人和客人的赞赏。成珠楼老板便命师傅如法炮制,用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅,面、糖、油糅匀作皮,烘烤出来后的饼干,并取名“小凤饼”;又因其形状似小鸡,故又名“鸡仔饼”。

如今的鸡仔饼,已经名扬四方。

莲香楼鸡仔饼美国

一起来看看吃过鸡仔饼的小伙伴们,他们都是怎么评价它的:

“好吃,以前在广州酒家的实体店买过,看见网上有,就马上买了,是一个味,不是很干,鸡仔饼中的肥肉烤成油渣,好吃”

“能吃到小时候的味道,差不多有三十多年了,很地道的广州鸡仔饼。👍👍👍”

“一开始竟然大家觉得不好吃,但是越吃越好吃,挺不错的”

“还行吧!挺香的,吃了一个还想吃第二个。”

“非常非常非常的好吃,松脆浓香,妹纸说越吃越来劲儿,根本停不下来啊。不过就个人的口味,还是喜欢软点的。”

“好吃,喜欢这个味儿。就是饼有点脆,长途跋涉后,好多渣渣。”

“办公室里,还没有遇到喜欢吃的,今天拆了还有半盒(╥╯﹏╰╥)ง”

“一边喊着好腻,一边吃得停不下来,真的很香,这个是这次买的里面最值的。”

“鸡仔饼味道不错 很香很脆”

陶陶居鸡仔饼美国

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