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夏威夷果，也称作澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.），别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
夏威夷果在世界上众多的坚果干果之中，它的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。由于夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和氨基酸，夏威夷果也有“干果皇后”之称。
别看一颗颗夏威夷果，似乎只是一款美味零食，其实，夏威夷果还有有益智作用。
由于补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。而夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
因此，吃夏威夷果坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
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